Já há alguns dias, publiquei em minha Fã Page, um vídeo sobre os riscos dos sucos de caixinha para as crianças. Os pais hoje em dia, estão cada vez mais conscientes em oferece uma alimentação saudável para os seus filhos, cortando o refrigerante da alimentação dos pequenos e oferecendo a eles sucos de frutas. Só que muitas vezes com a correria do dia-a-dia, acabamos dando aos nossos filhos os sucos de frutas industrializado, os sucos de caixinha, pensando ser uma opção saudável. Quem assistiu o vídeo, viu que não é bem assim.
Os sucos industrializados, ou sucos de caixinha, assim como as vitaminas e afins, não são uma opção saudável para os nossos filhos, ou melhor não é saudável para ninguém. Você já leu a embalagem desses produtos?! Eu tenho mania de ler bulas, rótulos e embalagens, e uma mania muito pessoal. Se você pegar uma embalagem dessas bebidas industrializadas para ler ficará espantado, existe substâncias que não fazemos ideia do que seja, o pior, muitas delas não informam a quantidade dessas substâncias. O que sei é que, esses produtos possuem alta concentração de açúcar, e o que se menos encontram neles são fruta. Alguns estudos científicos, mostraram que, o consumo dessas bebidas pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, acúmulo de gordura no fígado e obesidade.
Mas o que fazer, se os sucos orgânicos disponíveis no supermercado não são nada baratos? E pior, administrar o trabalho, a casa e a rotina com as crianças toma todo o seu tempo, não dá pra ficar descascando e espremendo frutas todos os dias para fazer um suco, nem tão pouco ir várias vezes ao sacolão ou supermercado para comprar frutas frescas. Eu sei o quanto realmente é difícil, principalmente porque além do fator tempo, disposição e inspiração para fazer receitas saborosas e diferentes de sucos, existe o fato de que algumas frutas estragam muito rápido.
Pensando em todas esses problemas resolvi escrever este post, para você que, quer garantir uma alimentação mais saudável para o seu filho, tendo certeza da procedência daquilo que ele está consumindo, de uma forma prática, rápida e econômica. Por mais que você trabalhe, existe um dia que você reserva para ir ao supermercado ou sacolão para fazer compras e repor o que está faltando em casa, pois bem, o primeiro passo, para quem quer ter uma alimentação mais saudável ou está de dieta, começa no carrinho de compras, portanto faça uma lista com opções saudáveis.
Ao chegar em casa com suas compras, vem a pior parte guarda-las. Pois é, essa realmente é parte chata, mas a mais importante no processo. Para que você não jogue fora o seu tempo e o seu dinheiro, deixando a maioria das frutas que comprou perder na geladeira, vou contar o que faço aqui em casa, primeiro separo o que deve, ou não, ir para geladeira, por exemplo: banana, abacate, manga, laranja mamão não vão para geladeira, no caso do mamão faço o seguinte, compro sempre um mais verdinho e um mais maduro, o maduro eu guardo na geladeira o mais verde deixo amadurecer na fruteira enquanto consumo o outro, e o mesmo faço com as outras frutas, por exemplo o abacate, sempre que utilizo somente parte da fruta, a outra parte eu guardo na geladeira com a semente, em potes com boa vedação, isso fará com que eles durem mais tempo.
Algumas frutas como a manga, você pode descascar, picar e guarda no freezer, em saquinhos plásticos, existem no mercado algumas opções desses saquinhos para armazenagem de alimentos em freezer, você pode fazer isso com outras frutas também com, os morangos, kiwis, acerolas, pitangas, goiabas, e etc. Armazenado as frutas desta maneira, sempre que quiser fazer um suco de frutas saboroso e fresquinho fica muito mais fácil, é só retirar a embalagem do freezer, colocar a fruta no liquidificado e bater, acrescentando água ou suco de laranja.
Lembre-se de sempre, anotar a data em que você está armazenando as frutas, as frutas embaladas a vácuo, duram em média 4 a 6 meses. Mas se você não tem uma seladora a vácuo não desanime, é possível congelar as frutas assim mesmo, coloque as frutas no saquinho, retire o máximo do ar que você conseguir, feche e congele, só que assim você deverá consumi-la mais rápido, em média entre 30 a 60 dias. Se você optar por congelar as frutas como polpas, lave-as, descasque-as, retire as sementes e bata no liquidificador e depois coloque nas embalagens e congele, para aquelas frutas que escurecem, a dica é acrescentar uma colher de sopa de suco de limão, congeladas assim elas podem durar até 12 meses no freezer.
Dica: Lave muito bem as frutas, antes de congelar. As frutas como banana e pêra, não devem ser congeladas, elas não apresentam um aspecto muito bom quando descongeladas. Se optar por congelar as frutas como polpa, lembre-se de deixar um espaço de pelo menos 1 cm para expansão.
A maioria das pessoas optam pelas polpas, por durarem mais tempo, eu particularmente não gosto muito, acho que elas perdem o sabor.
Não deixe de conferir a tabela de congelamento de frutas, que está disponível para Download.
Tabela de congelamento de Frutas: Download Aqui!
Foto: Reprodução Internet